焼肉　和牛のたか　熊本新市街店

甘辛いすき焼きダレで仕上げた和牛カルビを、ちりとり鍋で香ばしく焼く贅沢な一品。

和牛カルビの旨みに、山葵の香りとやまかけのまろやかさを添えた爽やかな一品。

上塩タン、和牛上ロース、和牛上カルビ、上ハラミなど、人気部位から赤身・希少部位まで全9種を贅沢に盛り合わせた当店定番の姿盛り。部位ごとの食感や旨みの違いを楽しめる、満足度の高い2人前セットです。上塩タン/和牛上ロース/塩タン/和牛上カルビ/和牛上赤身/上ハラミ/和牛カルビ/和牛赤身/エンガワハラミ

上塩タン、和牛上ロース、和牛上カルビ、上ハラミなど、人気部位から希少部位まで全9種類を贅沢に盛り合わせた当店自慢の一皿。部位ごとの食感や旨みの違いを楽しめる、満足度の高い焼肉盛り合わせです。厚切り特上タン/和牛特上ロース/厚切りハラミ/和牛上カルビ/和牛上赤身/上ハラミ/和牛カルビ/和牛赤身/上ミノ

厚切り特上タン、黒毛和牛A5シャトーブリアン、あか牛花咲サーロインをはじめ、和牛上カルビ・特上ロース・上ミノなど全9種を贅沢に盛り合わせた豪華な一皿。部位ごとの食感や旨みの違いを存分に楽しめる、満足度の高い盛り合わせです。厚切り特上タン/和牛上カルビ/厚切りハラミ/あか牛花咲サーロイン/黒毛和牛A5シャトーブリアン/和牛特上ロース/和牛上赤身/上ミノ/焼き野菜

鮮度抜群の馬肉を特製ダレで和えた熊本名物ユッケ。上品な甘みと軽やかな食感が魅力。

とろける食感と澄んだ甘みが魅力の馬レバー刺し。数量限定の人気メニューです。

鮮度の良い国産馬肉を、赤身と霜降りなど異なる2種類で楽しめる盛り合わせ。部位ごとの食感や甘みの違いが際立ち、馬肉本来の上品な旨みを味わえる人気の一皿です。

熊本あか牛の赤身をレアで仕上げ、特製ダレと卵黄でユッケ風にまとめた贅沢な一皿。しっとりとした食感と澄んだ旨みが際立ち、あか牛ならではの上品な甘みを存分に味わえます。

肉厚にカットした特上ランクのタンを、噛むほどに旨みが広がる贅沢な一品。外は香ばしく、中はしっとりとした食感で、厚切りならではの食べ応えを楽しめます。

程よい厚みで歯切れが良く、タン本来の旨みを塩でシンプルに引き立てた一品。香ばしさとさっぱりした後味で、最初の一皿としても人気の上質な塩タンです。

薄切りで食べやすい塩タン。さっぱりとした旨みと香ばしさが魅力の定番メニュー。

旨みが濃く柔らかなタンの中落ち部分。程よい弾力とジューシーさが魅力の人気部位。

ハラミの中落ちと縁（エンガワ）部分を使用した希少部位。コリッとした独特の食感と濃厚な旨みが特徴で、噛むほどに深いコクが広がる人気の一品です。

柔らかく旨みの濃い上質ハラミ。香ばしさとジューシーさが楽しめる人気部位。

肉の旨みが濃いハラミを贅沢に厚切りで仕上げた一品。外は香ばしく、中はジューシーで、噛むほどに広がるコクと満足感が楽しめます。

和牛の甘い脂と濃い旨みが魅力の定番カルビ。香ばしくジューシーな人気部位。

和牛ならではの甘い脂と濃厚な旨みを、さらに上質な部位で味わえる上カルビ。焼き上げるほど香ばしさが増し、とろけるような脂の甘みが広がる贅沢な一品です。

和牛カルビを甘辛ダレで仕上げたすき焼き風ちりとり。濃厚でまろやかな旨みが魅力。

和牛ならではの上品な旨みを、赤身ならではの軽さとともに楽しめる一品。しっとりとした食感で食べやすく、噛むほどに澄んだ甘みが広がります。脂の重さが苦手な方にも人気の和牛赤身です。

和牛赤身の中でも上質な部位を使用し、しっとりとした舌触りと澄んだ旨みが際立つ一品。脂の重さが少なく、噛むほどに上品な甘みが広がる人気の上位赤身です。

きめ細かく柔らかな和牛ロースの中でも、より上質な部位を使用した一品。しっとりとした口当たりと上品な脂の甘みが広がり、焼くほどに香ばしさと旨みが際立ちます。

A5ランクの和牛ロースを薄切りで仕上げ、さっと炙るだけでとろけるような甘みが広がる一品。脂の質が非常に良く、軽やかな口当たりで上品な旨みを楽しめます。

A5和牛の最希少部位シャトーブリアン。とろける柔らかさと上品な甘みが楽しめる数量限定の逸品。

A5ランク和牛ヒレを贅沢にサイコロ状にカットした一品。きめ細かな肉質は驚くほど柔らかく、上品な甘みととろける旨みが一口ごとに広がります。香ばしく焼き上げれば、ヒレならではの繊細な味わいを存分に楽しめます。

和牛ならではの甘い脂が楽しめるシマチョウ。ぷりっと厚みのある食感と、焼くほどに立つ香ばしさが魅力で、噛むほどに濃厚な旨みが広がる人気のホルモンです。

和牛ならではの甘い脂がたっぷり詰まったマルチョウ。ぷるんと弾む食感と、焼くほどに立つ香ばしさが魅力で、噛むたびに濃厚な甘みが広がる人気のホルモン。

和牛ならではの澄んだ旨みと、センマイ特有のシャキッとした歯ざわりが楽しめる一品。脂がほとんどなく軽やかで、噛むほどに上品な旨みが広がる食べやすいホルモン。

和牛ならではの澄んだ香りと、ハツ特有のしなやかな弾力が楽しめる一品。クセが少なく食べやすく、噛むほどにじんわり広がる上品な旨みが魅力の“軽やかなホルモン

和牛ミノの中でも上質な部位を使用し、心地よいコリコリ食感と澄んだ旨みが楽しめる一品。脂が軽く、焼くほどに香ばしさが増して、噛むほどに深い味わいが広がります。

濃厚で上品な旨みが楽しめる和牛レバー。香りが澄んでいて、しっとり柔らかい食べやすい一品。

パリッとジューシーな国産ウインナー。自然な甘みと香ばしさが楽しめる定番の一品。

国産鶏ももならではの適度な脂と、しっとり柔らかな肉質が楽しめる一品。焼き上がりはふっくらジューシーで、皮目は香ばしく、鶏本来の自然な旨みがしっかり感じられます。

国産鶏の首まわりの肉を使用したセセリ。ぷりっと弾む独特の食感と、噛むほどに広がる濃い旨みが魅力です。脂は軽く、香ばしく焼き上げるとさらに味わいが深まります。

ぷるっとした弾力と、噛むほどに広がる旨みが魅力のトンソク。脂はしつこくなく、香ばしく焼き上げることでコラーゲンの甘みがより引き立つ、食べやすい一品。

丸ごとのニンニクを香ばしくオイルで焼き上げた一品。ほくほくとした食感と、広がる香りがクセになる人気メニューです。シンプルながら旨みが濃く、焼肉の合間にも相性抜群。

季節の野菜を使った一皿。素材の甘みとみずみずしさが心地よく、箸休めにもぴったり。

その日のおすすめキムチを３種類盛り合わせた一皿。種類ごとの味わいの違いが楽しめ、さっぱりとした箸休めにも心地よい組み合わせです。

３種類のナムルを盛り合わせた一皿。素材ごとの食感と味わいが楽しめ、箸休めにも心地よい組み合わせ。

白菜の甘みと発酵の旨みが広がるキムチ。ほどよい辛さで箸休めにも心地よい一皿。

大根の甘みと食感が楽しめるカクテキ。ほどよい辛さで、焼肉の合間にもすっと食べられる味わい。

みずみずしくて軽い生キムチ。辛さもやさしくて、サラダ感覚で食べられます！

みずみずしくて軽いサンチュ。焼肉を包んでも、そのままでも食べやすい。

香ばしいごま風味のドレッシングでさっぱり食べられるチョレギサラダ。シャキッとした食感が心地よい一皿です。

香ばしいごま油の風味が広がる韓国海苔。軽い塩味で、焼肉やご飯と相性の良い一皿。

プリッとした食感と甘みが際立つ海老。噛むほどに旨みが広がる一皿。

肉厚で甘みのあるホタテ。噛むほどに旨みが広がる、満足感のある一皿です。

香ばしく焼き上げたイカの甘みと弾力が広がる一品。特製だれが旨味を引き立て、後味は軽やかです。

牛肉の深い旨味に野菜の甘みが重なり、辛さの中にコクを感じるユッケジャンスープです。後味はすっきりと整えました。

熱々の石鍋で香ばしく焼けたご飯に、具材の旨味が絡み合う石焼ビビンバ。混ぜるほどに味わいが深まります。

強いコシの麺と澄んだスープが特徴の盛岡冷麺。爽やかな酸味と旨味が広がる、後味すっきりの一品です。

コシのある細麺に、爽やかな酸味とすっきりした旨味のスープがよく合う韓国冷麺です。後味は軽やかで清涼感のある一杯。

黒毛和牛の旨みを釜でふっくら炊き上げた、香り豊かな贅沢ご飯。

ご飯小330円（税込）/ご飯中385円(税込)ふっくらと炊き上げたコシヒカリのご飯です。やさしい甘みとつやがあり、焼肉との相性も抜群です。

ご注文ごとに羽釜を使用し、一つひとつ丁寧に炊き上げるので、お米の甘みとふっくらとした食感が格別！炊き上がりに15分以上かかりますので、お早めのご注文をお勧めいたします。

バニラや抹茶など、お好みの味を選べるアイス。食後にぴったりのすっきりとした甘さです。